Althoff begann seine Karriere 1993 bei der Hannover Rück als Underwriter für das US-amerikanische Vertragsgeschäft. Seit 2003 ist er Zentralbereichsleiter für die Bereiche Luftfahrt, Transport sowie das Vertragsgeschäft in Großbritannien und Irland. Der Diplom-Ökonom wird künftig im Vorstand neben Jürgen Gräber und Michael Pickel für die Schaden-Rückversicherung der Hannover Rück zuständig sein. Althoff ist verheiratet und hat zwei Kinder.
Gemäß Versicherungsaufsichtsgesetz muss die Bafin der Personalie noch zustimmen.