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Erste Asset Management

Fleischproduktion aus der Sicht eines nachhaltigen Investors

Walter Hatak | 18.07.2019
Walter Hatak, Leiter verantwortungsvolle Investments bei der Erste Asset Management

Walter Hatak, Leiter verantwortungsvolle Investments bei der Erste Asset Management Foto: Erste AM

Der Fleischkonsum steigt jährlich um 5 bis 6 Prozent. Auch nachhaltige Investoren kommen nicht an Fleischproduzenten vorbei. Worauf sie dabei achten müssen, erklärt Walter Hatak von der Erste Asset Management.

Der globale Fleischkonsum ist nicht nur für nachhaltige Investoren ein wichtiges Investmentthema: Die Entwicklung der Welternährung ist durch stetig wachsende Nachfrage nach Produkten aus Tierhaltung geprägt. Die sogenannte Food Revolution – die Art und Weise wie wir uns ernähren –  findet vor allem in Entwicklungsländern statt, die den größten Anteil am Bevölkerungswachstum tragen. Der Fleischkonsum steigt nach Erhebungen der Welternährungsorganisation Food and Agriculture Organization (FAO) jährlich um 5 bis 6 Prozent. Fleischproduktion seit 1965 vervierfacht Laut FAO hat sich...

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Der globale Fleischkonsum ist nicht nur für nachhaltige Investoren ein wichtiges Investmentthema: Die Entwicklung der Welternährung ist durch stetig wachsende Nachfrage nach Produkten aus Tierhaltung geprägt.

Die sogenannte Food Revolution – die Art und Weise wie wir uns ernähren –  findet vor allem in Entwicklungsländern statt, die den größten Anteil am Bevölkerungswachstum tragen. Der Fleischkonsum steigt nach Erhebungen der Welternährungsorganisation Food and Agriculture Organization (FAO) jährlich um 5 bis 6 Prozent.

Fleischproduktion seit 1965 vervierfacht

Laut FAO hat sich die weltweite Fleischproduktion seit 1965 von damals 84 Millionen Tonnen auf 335 Millionen fast vervierfacht. Der Verbrauch und die Produktion von Fleisch könnten bis 2050 um 120 Prozent steigen.

Der großflächige Anbau von Futtermitteln verdrängt Primärwälder, die als wichtiger CO2- Speicher dienen. Darüber hinaus ist der Einsatz von Kunstdünger sowohl CO2– als auch energieintensiv und belastet andere Ökosysteme wie Fließgewässer. 15 Porzent der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen sind zudem direkt auf die Viehzucht zurückzuführen.

Zusätzlich führt der starke Einsatz von Antibiotika in der industriellen Landwirtschaft zu einer steigenden Anzahl an resistenten Bakterien. Wer trotzdem gerne Fleisch isst, sollte sich deshalb für weniger und vor allem höherwertig produziertes Fleisch entscheiden. 

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  1. Themen:
  2. Nachhaltigkeit, ESG & SRI
  3. Denker der Wirtschaft

Über den Autor

Walter Hatak | Erste Asset Management
Walter Hatak ist Leiter verantwortungsvolle Investments bei der Erste Asset Management. Die Gesellschaft hat ihren Sitz in Wien.
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